American BBQ meets Spreewald

 

Häppchen / Vorspeisen

Kalte Spreewälder Gurkensuppe

Schrimp-Tomaten Bruschetta im Gurkenkörbchen

Kartoffelpuffer mit Spreewälder Quark und Lachs

Spreewälder Leberwursthäppchen

Hirschlende auf Kartoffelpuffer mit Pilzragout

 

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Vom Grill


Classic American Burger

mit frischen Zwiebeln, Tomaten, Römersalat, Spreewälder Gewürzgurken,
Cheddar Käse & William‘s Spezial Burger Sauce

 

BBQ Pork Kebabs
Schaschlik von der Schweinelende
mit Zwiebeln, Paprika und Champions

 

Hähnchenbrustfilet
an Zitrone und Spreewälder Kräutern

 

Lachs im Aroma Packet
mit Basilikum Pesto und Zitronen

 

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Salate / Beilagen

 Tomaten Mozzarella Platte

Gegrillte Gemüseplatte mit Aioli Dip

Erdbeeren-Spinat Salat mit Feta und Mohndressing

Backkartoffelsalat

Sommerlicher Fruchtsalat

Frische Baguette – und Brotauswahl mit Kräuterbutter

 


Kleine Brotzeit zur Wallpurgisnacht

 

Fenchel Orangen Salat

mit Rucola & Zitronensaft


Spargelsalat

mit Bärlauch und Zitronen Vinaigrette


Traditioneller Eiersalat

mit Schinken


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William’s Brotzeit auf Rustikalem Holzbrett

 

Knacker & Hirsch Spezialitäten


Verschiedenen Käsehäppchen


Filet Mignon

Gegrillt und in Kräuter gewickelt


Hähnchen Filet Spieße

mit sonnengetrockneten Tomaten & Mozzarella


Brotauswahl

mit Kräuterbutter und Frischkäse


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Key Lime Pie

im Glass


Amerikanischer Bread Pudding

mit Vanillesauce & Frischen Erdbeeren


Fingerfood zum Geburtstag

 

 Vorspeisen

Shrimp Gazpacho Amuse Bouche

Hummus mit Pita Chips

Tomaten Bruschetta im Gurkenkörbchen

Käsevariationen vom Gut Ogrosen

Devilled Eggs - gefüllte Eier

Melone eingekleidet mit Proscuitto

Hausgemachte Salsa mit Chips

Lachs Pinwheels

Brot- und Buttervariationen

mit Hirschschinken und Hirschsalami

 

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Hauptspeisen

American BBQ Meatloaf

Philadelphia Cheesesteak Champions

Kleine Hamburger & Mini Hot Dogs

Hähnchenfilet Spieße

mit Ananas & Mango Sauce

Vegetarische Gemüse Sandwiches

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Nachspeisen

Key Lime Pie im Glass

Chocolate Chip Cookies

Mini Cup Cakes

Obstspieße

 


Kleine Geburtstagsrunde

 

Rosmarin Hühnchenbrust
mit gebackenen Kartoffelhälften

 

Lachs vom Rost
mit Cherry Tomaten und Honig glasierten Karotten

 

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Tomaten Gazpacho im Glas
mit Gemüse und Croutons


Anti Pasti Spieße
Oliven, sonnengetrocknete Tomaten & Cipollini Zwiebeln in einer Balsamico Marinade


Tomaten Mozzarella Spieße


Gegrillte Gemüse Mini Burger


Erdbeeren Feta Salat
mit Rucola, gerösteten Mandeln und Oliven Öl-Balsamico Reduktion

 

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Erdbeeren und Vanillekuchen im Glas
mit Schlagsahne


Honig Quark
mit Walnüssen, Früchten und Frischer Minze