Vorspeisen

 

Tomaten Mozzarella Spieße

mit Basilikum, Olivenöl & Balsamico Creme

Tomaten Bruschetta

im Gurkenkörbchen

 

Shrimp – Tomaten Bruschetta

im Gurkenkörbchen

Rumpsteak Bruschetta

mit Tomaten Bruschetta auf Crostini & Balsamico Creme


Spinat Dip

mit Pita Chips

Crudités

Gemüsestreifen mit Spreewälder Kräuterquark

Flammkuchenröllchen

mit Schmand & Schinken

Pizza Rollen

mit Mozzarella & Parmesan

Lachsröllchen

mit Räucherlachs & Kräuterfrischkäse

Cantaloupe Melone

mit Proscuitto & Balsamico Creme

 Deviled Eggs

Gefüllte Eier


Suppen

 

Spargelsuppe

 

Spreewälder Gurkensuppe

mit Lachs & Leinöl

 

Kalte Gurkensuppe

mit Shrimp & Paprika Relish

 

Curry Creme Suppe

mit Möhren, Sellerie, Zwiebeln & Ingwer

 

Frikassee nach Hausfrauenart

mit Hühnchen, Klöße, Spargel & Champignons

 

Knoblauchsuppe

mit gerösteten Crostini


Hauptspeisen

 

Rinder Carpaccio

mit Rucola & Parmesan

Amerikanische Mini Hamburger

mit Käse, Tomaten & William’s Burger Sauce

 

Amerikanische Mini Hamburger (vegetarisch)

mit Tomaten, Grillgemüse & William’s Burger Sauce

 

Pulled Pork Burger

mit einer rauchig – süßen BBQ Sauce

 

Schweinefilet

mit einer Dijon Senf & Knoblauch Soße

 

Schweinefilet

mit einer Champignon Rahm Sauce

 

Kräuter gebeiztes Schweinefilet

 

Kassler Braten

mit Sauerkraut

 

Schweinelende

mit einer Orangen – Balsamico Marinade & Karamellisierten Fenchel

 

Schweinelende Spieße

mit einer Balsamico Marinade, Fenchel, Zwiebeln & Tomaten

 

Mini Schnitzelchen

mit karamellisierten Senf-Zwiebeln

 

Langsam gegarte Rippchen

mit einer rauchig süßen BBQ Sauce

 

Asiatische Fleischklopse

mit einer süßen Chili Soja Sauce

 

Berliner Bouletten

mit Ketchup & Senf

 

Gulasch

mit Paprika, Zwiebeln & Karotten

 

Gegrillte Hähnchenspieße

mit einem süßen Chili Soja Dip

 

Gegrillte Hähnchenspieße

mit fruchtiger BBQ Sauce

 

Gegrillte Hähnchenspieße

mit geröstetem Paprika Pesto

 

Gegrillte Hähnchenspieße

mit einer Currymarinade, Ananas, Paprika & Zwiebeln

 

Zitronen – Thymian Hähnchenschenkel

 

Pulled Chicken Burger

mit einer hausgemachten rauchig – süßen BBQ Sauce

 

Lachs

mit einem Cherry Tomaten Püree & Knoblauch Spinat Creme

 

Rotbarsch

mit Kräuterbutter & Senfwirsing

 

Shrimp Spieße

mit Paprika, Cherry Tomaten & Zwiebeln

 

Jumbo Shrimp

in einem Knoblauch – Chili Öl

 

Gegrillte Shrimp Spieße

mit einer sonnengetrockneten Tomaten Aioli 


Beilagen

 

Geröstete Drillingskartoffeln

mit feinen Kräutern

 

Oma’s Kartoffelsalat

mit einer Schinkenrose (auch ohne erhältlich)

 

Backkartoffelsalat

mit Rucola, Frühlingszwiebeln, Speck & Drillingskartoffeln

(auch vegetarisch möglich)

 

Hausgemachte Kartoffelchips

mit einem Spinat – Zwiebel Dip

 

Spaghetti Salat

mit Rucola & Feta

 

Pasta Salat

mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen & Pesto

 

Asiatischer Nudelsalat

mit Entenbrust & Buchweizennudeln

 

Ceasar Salat

Römersalat mit Croutons & Parmesan

 

Salat „Baukasten“

mit einem Kräuter Jogurt Dressing, Olivenöl & Balsamico Dressing

 

Cole Slaw

Traditioneller Amerikanischer Krautsalat

 

Erdbeeren Feta Salat

mit Rucola, gerösteten Mandeln & einem Olivenöl – Balsamico Dressing

 

Wassermelonen Feta Salat

mit Rucola & Olivenöl

 

Tomaten Feta Salat

mit Balsamico Creme

 

Gurken – Schinken Salat

mit Kräuterkäse

 

Auberginen Rollatini

mit Ricotta Käse gefüllt, Tomaten & Parmesan

 

Gratinierte Auberginen

mit Rucola & Olivenöl

 

Geröstete Rote Paprika

mit Basilikum

 

Marinierte Cherry Tomaten

mit Burrata Mozzarella & Crostini

 

Gegrillte Gemüse Spieße

mit einem Aioli Dip

 

Räucherlachs – Frischkäse Salat 


Desserts

 

Obstplatte

mit Melone, Trauben, Ananas & Beeren

 

Zartbitter Schokoladen Mousse

 

Schokolade Baileys Mousse

mit weißer Schokolade

 

Weiße Schokoladen Mousse

mit einer Himbeeren Sauce

 

Schokoladenmousse

 

mit frischen Erdbeeren

 

Key Lime Pie

Limettencreme

 

Erdbeeren Schicht Dessert

mit Vanillekuchen & Schlagsahne

 

Panna Cotta

mit einer Erdbeeren Minze Salsa

 

Panna Cotta

mit Himbeeren

 

Panna Cotta

mit Cremiger Karamellsauce

 

Honig Quark

mit Walnüssen, Früchten & Minze

 

Zitronenspeise 


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